pages-creatives
Pour ceux qui sentent en eux un besoin réel d'évoluer, cette motivation passe forcément par la création... l'acte créateur qui consiste à faire émerger du sens et à intégrer le
merveilleux en toutes choses, nous sommes faits pour ça!
Huile sur toile (30 cm * 30 cm)
Huile sur toile (30 cm * 30 cm)
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47 210 Saint Etienne de Villeréal
Camping des Ormes
Café viennois...
... accompagné d'une crème anglaise vanillée, d'une salade de fruits frais au sirop de menthe infusée et d'un cannelé bordelais!!!!!
(Le tout maison)
... Suis assez contente du résultat!.......
Mes premiers cannelés bordelais...
Ingrédients (pour 16 cannelés) :
- 1/2 litre de lait
- 2 œufs entiers et 2 jaunes
- 1/2 gousse de vanille ou ½ cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 3 ou 4 cuillères à soupe de rhum
- 100 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre
Préparation :
La veille : faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.
Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant.
Mélanger doucement afin d'obtenir une pâte fluide comme une pâte à crêpes, laisser refroidir, puis ajouter le rhum.
Placer au réfrigérateur 24 heures au minimum, 48 heures au maximum.
Le jour J : sortir la pâte du frigo au moins une heure avant la cuisson.
Préchauffer le four à thermostat 10 (270°C).
Verser la pâte dans les moules, en ne les remplissant qu'aux 3/4: poser les moules sur une tôle, et cuire à th. 10 pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisson pendant 1 heure (au moins, cela dépend de votre four, chez moi ça prend 1h20!): le cannelé doit avoir une croûte brune et un intérieur bien moelleux.
Démouler encore chaud.
Recette issue du site Marmiton.org
On dégustera dans le cadre d'un café gourmand ce week end!!!
