24 août 2009
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17:24
De l'eau!!!... Huile sur toile (30 cm x 30 cm)
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REALISER
29 juillet 2009
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PENSER
28 juillet 2009
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Voir Page "Les astres noirs"
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PENSER
27 juillet 2009
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« Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m'avait envahi, isolé, sans la notion de sa cause. »
De manière inespérée, le goût du gâteau ramolli par le thé comble Marcel d’un bonheur intense qui va déclencher un immense processus de mémoire. Ainsi jaillit des profondeurs de son être un temps qu’il croyait perdu : celui de son enfance.
Depuis Proust, la « petite madeleine » est entrée dans le langage courant. Ainsi, vous entendrez de temps à autre un Français vous dire, « ça, c’est ma petite madeleine à moi » en vous parlant d’un sauté de veau à l’estragon comme celui que préparait sa mère, ou en évoquant tout événement qui, comme chez Proust, le ramène subitement à son enfance.
À propos, Proust avait tout d’abord eu l’intention de tremper dans son thé, à la place d’une madeleine, une insignifiante tranche de pain grillé. C’est ce qu’on peut lire dans les brouillons de La Recherche.
Du pain grillé… Heureusement, Proust a saisi à temps qu’il fallait toute la douceur de la madeleine et toute la rondeur de son appellation « ma-de-lei-ne » pour que l’image soit assez sensuelle pour frapper définitivement les esprits français et passer ainsi à la postérité…
Pour environ 20 madeleines, fouettez 3 oeufs et 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Incorporez délicatement 150 g de farine et un sachet de levure puis, 100 g de beurre fondu et enfin un petit bouchon de rhum (touche personnelle!).
Déposez la préparation dans les moules, sans trop les remplir. Faire cuire 12 minutes à 225°C en four ventilé, jusqu'à ce que les madeleines soient légèrement dorées et souples sous les doigts...
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FAIRE
25 juillet 2009
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http://drphilippon.com/index.php/blog/reflexions/voir-les-choses-differemment.html
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PENSER
23 juillet 2009
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voir la page publiée dans la catégorie "Eduquer" du blog
dans le cadre d'un dépôt de projet aux Ekoacteurs
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REALISER
21 juillet 2009
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Pour une douzaine de palets, mélanger 250 g de farine de blé T65, 1/2 sachet de levure, 150 g de sucre blond de canne, 2 jaunes d'oeuf + 1 entier puis ajouter 150 g de beurre demi - sel ramolli en morceaux. Pétrir et faire une boule de pâte. La laisser reposer 1 h sous un torchon.
Etaler la pâte sur 2,5 mm d'épaisseur environ, encercler les palets, laisser opérer la magie dans un four à 200° C pendant 15 minutes en surveillant la cuisson...
(Merci à tata Flo pour cette recette nommée désir!!!)
Sur la photo, trône un rosé provençal
"Minuty"
http://chateauminuty.com/fr
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FAIRE
20 juillet 2009
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Huile sur toile (30 cm x 30 cm)... en cours d'élaboration!
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REALISER
20 juillet 2009
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14:29
Huile sur toile (30 cm x 30 cm)... en cours d'élaboration!
... le crabe me donne du "fil à retordre"
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REALISER
19 juillet 2009
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21:12
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REALISER
